Cozinheiro Industrial

Pré preparo de alimentos:
Descongelar alimentos,higienizar alimentos, limpar carnes, aves, pescados e verduras.
Porcionar alimentos, marinar carnes, aves e pescados
Elaborar massas e caldos.
Preparação de alimentos:
Temperar de acordo com o metodo de cocção, controla tempo de cozimento, aquecer alimentos,avaliar sabor,cor e testura, preparar molhos.
Finalização da preparação, montar alimentos de acordo com o prato, decorar os pratos, encaminhar alimentos para a rampa ou marmitex.
Desejável experiência em cozinha Industrial.
( Indispensável )
- Desejável ser proativo e trabalhar bem em equipe.