Conhecimento básico de corte, preparação de ingredientes, técnicas de cozimento (grelhar, assar, cozinhar, fritar, etc.
), métodos de cocção, mise en place, montagem de pratos, habilidade para montar pratos de forma visualmente atraente, seguindo as diretrizes do chef, operação de equipamentos: saber manusear e operar de forma correta e segura equipamentos como fogões, fornos, processadores de alimentos, liquidificadores, grill, etc.
Execução de receitas: seguir as receitas do chef à risca, garantindo consistência nos pratos, preparação de porções, noções básicas sobre ingredientes, valor nutricional, restrições alimentares (vegetarianos, veganos, intolerantes à lactose, etc.).
Cargo: Cozinheiro Jr (Santo Amaro) Tipo de Contrato: Temporário Área profissional: Alimentos e Bebidas Número de vagas: 1 Benefícios: Refeição gratuita fornecida pela empresa Vale-alimentação: R$ 260,00 mensais Vale-transporte com desconto de 6% Uniforme e serviço de lavanderia gratuito Convênio médico familiar gratuito após 45 dias de experiência Convênio odontológico (titular) gratuito após 45 dias de experiência Seguro de vida gratuito Requisitos: Experiências e qualificações: Técnicas Básicas de Cozinha Flexibilidade para trabalhar em datas comemorativas, finais de semana e feriados Disponibilidade para alterações de horário, respeitando as leis trabalhistas Experiência comprovada na função de cozinheiro Refeição gratuita fornecida pela empresa Vale-alimentação: R$ 260,00 mensais Vale-transporte com desconto de 6% Uniforme e serviço de lavanderia gratuito Convênio médico familiar gratuito após 45 dias de experiência Convênio odontológico (titular) gratuito após 45 dias de experiência Seguro de vida gratuito