Cozinheiro - Lider

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: EspecialistaLocal de trabalho: Rio de Janeiro, RJRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralAtividades a serem executadas:Coordenação dos demais integrantes da equipe na produção, execução dos pratos, qualidade e segurança.Coordenação e execução da limpeza da cozinha e seus equipamentos.Mise en PlacePreparo de pratosRecebimento de mercadorias para a cozinha Manutenção da organização dos itens de cozinhaResponsável pelo controle de qualidade e validade dos insumos, intermediários e pratos produzidosCoordenação e execução da produção diária de intermediáriosGestão diária, semanal e mensal de estoque da cozinha.Horário de trabalhoEsquema 6x1Horário tarde/noiteO que oferecemos:Auxílio transporte.Refeição no local