Cozinheiro Líder (Hotelaria)

Responsável por gerir pessoas e processos; Garantir a entrega dos produtos e serviços com qualidade e dentro das conformidades descritas pelo Hotel; Controlar custos evitando desperdicios e soluções criativas diárias para reaproveitamento; Garantir a rotina entre os turnos com comunicação clara e efetivas; Notificação a gerênciadireta de utensilios e manutenção necessárias ao setor; Supervisionar regularmente se as rotinas implementadas de limpeza estão sendo executadas.

Preparação dos pratos de todos os banquetes vigentes.

Recebimento e direcionamento das ordens de serviço do setor.

Ensino Médio completo.