Cozinheiro Nivel I Senior

Supervisionar o andamento e execução da produção. Executar e /ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos;
- Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades;
- Executar e /ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue;
- Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive da cozinha dietética;
- Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final;
- Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe;
- Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos;
- Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências;
- Realizar testes de novos produtos;
- Controlar desperdícios;
- Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais;
- Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções;
- Requisitar os gêneros alimentícios necessários;
- Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas;
- Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, bem como guarda e controle do ferramental, aparelhos e equipamentos;
Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.000,00 - R$2.693,20 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Turno de 12 horas

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional noturno
- Hora extra

Pergunta(s) de seleção:

- Você tem disponibilidade para trabalhar em escala 12 x36?

**Experiência**:

- cozinha hospitalar (obrigatório)