Cozinheiro - Panela Véia - Campinas/Sp

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível hierárquico: EncarregadoLocal de trabalho: Campinas, SPRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralPreparar alimentos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.Realizar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos.Executar o direcionamento de produção diariamente;Verificar prazo de validade e qualidade de os insumos a serem utilizados;Garantir a execução e padronização das Fichas Técnicas e reportar eventuais problemas;Seguir a orientação do checklist de tarefas;Garantir reposição da produção;Garantir padrão de corte e sabor de todos os alimentos produzidos;Realizar o preenchimento do controle de produção e desperdício;Manter o ambiente sempre limpo e organizado;Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.