Cozinheiro Refeitório

Faça parte do crescimento do Assaí!
Com lojas espalhadas por todo Brasil com um time diverso de + 80 mil colaboradores, vivemos com paixão para atender os(as) nossos(as) clientes.
Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar, proporcionando um ambiente acolhedor, diversificado e propício ao crescimento.  Topa fazer parte desse time?
#VemSerAssaí Formação acadêmica mínima: ensino médio completo.  Faixa etária: mínimo 18 anos.
Experiência: comprovada na função em cozinha industrial e com o preparo de volume de refeições.
Experiência em forno combinado, fogão e pratos variados.  • Preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas e acondicionando-os; • Preparar refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando pratos, conforme a necessidade; • Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços; • Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho.  • Executar a separação dos alimentos conforme o cardápio do dia, verificando aparência, qualidade e vencimento; • Executar a lavagem e corte dos alimentos, conforme orientação; • Preparar os alimentos de acordo com instruções da nutricionista, orientando os auxiliares para garantir o preparo de todas as refeições na qualidade desejada e no prazo; • Estar atento as necessidades de reposição de alimentos de acordo com o cardápio estabelecido; • Manter-se atento a organização e limpeza da cozinha.