Desossador

Abatedouro admite Desossador em Santa Rita (Zona Rural).
Retirar ossos das carnes, utilizando facas e outros utensílios apropriados, de acordo com as especificações do produto.
Cortar e separar as partes da carne, preparando os diferentes tipos de corte, conforme as demandas da produção ou dos pedidos dos clientes.
Garantir a higiene e a segurança alimentar, mantendo as ferramentas e o ambiente de trabalho limpos e seguindo as normas de segurança e saúde durante o processo de desossa.