Reportando-se ao Gerente de Loja orienta, supervisiona e/ou executa as atividades do Açougue abrangendo o atendimento aos clientes no balcão além da recepção, conferência, armazenamento nas câmaras frigoríficas e desossa das peças de carne;
- Diariamente orienta, supervisiona e/ou executa o atendimento aos clientes no balcão do Açougue compreendendo desde a disposição dos produtos em plataformas, mesas e suportes para sua melhor visualização e agilidade na tarefa, corte, moagem e fatiamento das peças até a pesagem, precificação e embalagem do pedido atentando para a excelência no atendimento:
- Orienta, supervisiona e/ou executa o recebimento e conferência das peças brutas de carne entregues pelos frigoríficos bem como seu armazenamento nas câmaras frias zelando pela observância da qualidade e prazos de validade do produto:
- Orienta, supervisiona e/ou executa a desossa das peças brutas de carne buscando a constante melhoria no processo, redução de desperdícios e manutenção dos padrões de qualidade e higiene exigidos.
- Zela pelo bom atendimento aos clientes e segurança da operação de desossa e corte das carnes observando o correto uso dos EPIs, dos equipamentos e utensílios utilizados pelos Açougueiros e Auxiliares, solicitando sua manutenção quando necessário, requisita material, treina os subordinados, participa no processo de movimentação de pessoal (seleção, transferências, promoções e demissões) e cuida da ordem, higienização e disciplina na área visando seu bom desempenho e sua contribuição para os resultados da empresa:
- Periodicamente orienta o preparo de cortes especiais de acordo com a demanda, receitas ou instruções da Gerência, como o condimento ou recheio de carnes, por exemplo: consulta bibliografia específica, acessa a Internet, compila os dados e os transmite ao Açougueiro para testes e produção;
- Apura os resultados do Açougue e prepara relatórios para apreciação do superior sobre o desempenho da área;
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$1.510,05 - R$1.600,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Seguro de vida
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
- Turno vespertino
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário