Atividades: •Apoiar a cultura da organização empenhando esforços para disseminação da visão e propósitos entre os todos os stakeholders (partes envolvidas).
- Garantir a adesão e engajamento da equipe - Realizar gestão de pessoas Garantir que o balcão esteja devidamente montado antes da abertura da loja.
• Realizar estreito acompanhamento das datas de validade dos produtos.
• Definir carnes que vão para utilização do bistrô, armazenamento, descarte, ofertas, zelando ao máximo pelo bom aproveitamento no prazo dos produtos.
• Instruir e auxiliar na exposição, organização e layout dos balcões.
• Instruir e auxiliar na manipulação e aproveitamento das carnes.
• Instruir quanto ao tipo de faca entre outros para cada tipo de carne.
• Treinar, orientar, supervisionar quanto a total higienização do setor e dos maquinários, bem como o uso e a diluição de produtos de limpeza.
Requisitos: Atendimento ao cliente Layout de açougue Sazonalidade de Produtos Manipulação de Alimentos Saúde e Higiene Alimentar Cortes especiais Aproveitamento de pontas Desossa de peças inteiras Temperados e recheados Categorias de Produtos Normas e Procedimentos de Segurança do Trabalho Legislação Sanitária Código de Defesa do Consumidor Gestão de Pessoas Cálculos Matemáticos Análise de Indicadores Gestão da Qualidade Etiqueta social e comportamento Legislação Trabalhista Pacote Office e Informática Desejável: Liderança, habilidade para delegar, treinar, avaliar e fornecer feedback, organização, higiene e limpeza, comunicação assertiva, proatividade, simpatia, trabalho em equipe, gestão de conflitos, responsabilidade, asseio pessoal, destreza manual.
Foco na excelência no atendimento ao cliente.
Perfil multitasker.
Pré disposição para atualização permanente.
Local de trabalho: Ouro Verde, Campo Largo PR.
Horário de Trabalho: Das 7h as 16h - Cargo de confiança, não há horas extras.
Benefícios: Plano de saude VT Salário: R$ 3500,00 negociável .
Local de trabalho: Campo Largo, PR Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Nível hierárquico: Encarregado