Encarregado De Flv

O encarregado de hortifruti é o profissional responsável pela gestão e operação da seção de frutas, legumes e verduras (FLV).
Seu papel é essencial para garantir a qualidade dos produtos, a organização do setor e a satisfação dos clientes.
Principais responsabilidades:Gestão de Estoque:Realizar pedidos de reposição de produtos.
Controlar o recebimento, armazenamento e rotação de mercadorias.
Evitar perdas por vencimento ou mau armazenamento.Qualidade e Exposição dos Produtos:Garantir que os produtos estejam frescos e em boas condições para venda.
Manter as prateleiras e displays organizados e atraentes.
Implementar estratégias de exposição para aumentar as vendas.Gestão de Equipe:Supervisionar e treinar a equipe da seção.
Delegar tarefas como reposição, limpeza e atendimento ao cliente.
Garantir que os colaboradores sigam as normas de higiene e segurança.Atendimento ao Cliente:Esclarecer dúvidas sobre os produtos.
Oferecer sugestões e garantir um atendimento cordial e eficiente.Higiene e Organização:Manter o setor limpo e em conformidade com normas sanitárias.
Realizar inspeções periódicas para garantir a limpeza de gôndolas, balcões e equipamentos.Controle de Indicadores:Acompanhar métricas de vendas e desperdícios.
Implementar ações para alcançar metas e reduzir perdas.Competências e habilidades:Conhecimento de produtos hortifrutigranjeiros: Identificar qualidade, sazonalidade e formas de conservação.Liderança e trabalho em equipe: Inspirar e coordenar a equipe de forma eficiente.Capacidade de organização: Gerenciar múltiplas tarefas e manter o setor em ordem.Habilidades comerciais: Desenvolver estratégias para aumentar vendas e reduzir perdas.Comunicação: Interagir com clientes, fornecedores e equipe de maneira clara e objetiva.
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