Liderança e Coordenação da equipe: Selecionar novos colaboradores em conjunto com o RH e o gerente de loja Atuar no desenvolvimento e na retenção do novo colaborador Administrar problemas de comportamentos e conflitos Coordenar a equipe, distribuindo tarefas de forma justa e respeitosa Preparar conteúdo de treinamento, com apoio do RH Organizar a escala de folgas, lanches, almoço Liderar a equipe na execução dos processos de armazenamento e reposição de produtos na mercearia e depósito Substituir interinamente o gerente de loja, por curto período de tempo, quando e se necessário Coordenar as rotinas administrativas do pessoal como organização controle de horários, faltas, folgas, atestados, uso de uniforme, uso de EPI e outros Aplicar treinamentos sobre reposição em mercearia de supermercado, para a equipe do setor Análise de dados estatísticos e planejamento de resultados do setor: Analisar os relatórios de vendas e o desempenho em vendas do setor Planejar e executar ações para melhorar as vendas do setor, com foco no giro dos produtos e no alcance das metas Preparar a equipe e coordenar a execução do plano de vendas, mensurando o resultado e definindo ações alternativas sempre que necessário Definir ações para a exposição estratégica de produtos com baixa venda Identificar produtos com alta venda e garantir sua produção e disponibilidade ao cliente Avaliar e definir ações para diminuir as perdas Responsabilizar-se pelo resultado de vendas do setor Divulgar as campanhas promocionais para garantir o giro de todos os produtos Avaliação e controle de estoque: Coordenar o controle do estoque e a produção, garantindo que os produtos do setor estejam disponíveis para atender à demanda dos clientes Monitorar datas de validade e garantir que produtos vencidos ou com problemas jamais cheguem às mãos dos clientes Apoiar o setor de compras com informações corretas para reposição no estoque, sugerindo novos produtos e relatando sobre produtos com problemas de vendas Monitorar a manipulação e apresentação dos produtos, cumprindo as normas de higiene e saúde Atendimento ao cliente Atender ao cliente de forma cordial e eficiente Monitorar a satisfação do cliente com setor, quanto à qualidade e preço dos produtos e quanto ao atendimento Identificar demandas do cliente quanto a produtos não encontrados no setor, repassando a solicitação ao setor de compras, especialmente quanto a produto muito procurados Atender ao cliente interno de acordo com a especificidade do cliente (rotisseria e colaborador comprando para o cliente do e-commerce) Gestão das rotinas e processos do setor: Monitorar datas de validade e garantir que produtos vencidos nunca cheguem às mãos dos clientes Monitorar a manipulação e apresentação dos alimentos, cumprindo as normas de higiene e saúde Avaliar quebras e definir ações para diminuir as perdas Garantir que o ambiente da mercearia e o depósito estejam sempre limpos e organizados Garantir o bom funcionamento das máquinas, recursos e equipamentos da mercearia Garantir a conformidade da documentação do recebimento de mercadorias no depósito Analisar os encartes e abastecer a mercearia para a resposta do cliente a eles Assessorar ao gerente de loja e ao setor comercial em suas demandas para o setor Elaborar planos operacionais e mudanças, considerando a exposição padrão e pontos de destaque Planejar o layout da exposição , considerando as boas práticas de merchandising Delegar atividades para execução do plano, supervisionando o trabalho da equipe Coordenar a limpeza e preparação da mercearia e depósito para o recebimento de produtos Coordenar a movimentação segura da mercadoria da doca até o carrinho do cliente Definir rotinas de trabalho na mercearia e no depósito Supervisionar o serviço de promotores Coordenar a reposição de mercadorias, realizando-a quando necessário. Monitorar o estoque, garantindo a disponibilidade dos produtos e a não ocorrência de ruptura Analisar os resultados do setor, identificando produtos com pouco giro e produtos com alto giro e sugerindo ao setor comercial Definir ações para a exposição estratégica de produtos com baixa venda Identificar produtos com alta venda e garantir sua disponibilidade ao cliente, evitando rupturas Monitorar a exposição de preços (etiquetas cartazes banners e etc) Responsabilizar-se pelo resultado de vendas da mercearia Pesquisar novidades (visita a outros lugares), fazer sugestões de inclusão de itens novos, preços e promoções auxiliando o setor de compra