Encarregado De Padaria

Garantir a apresentação e qualidade dos produtos em área de venda.Controlar estoques utilizando o método PEPS/FIFO e a produção diária através de Ordens de Produção.Apurar perdas e gerenciar a rotatividade dos produtos, assegurando a reposição adequada nas gôndolas.Elaborar escalas de trabalho e folgas da equipe.Manter vigilância constante sobre a operação, incluindo fluxo de filas, layout, limpeza e apresentação de produtos.Supervisionar pedidos dos clientes e planejar com a produção o atendimento a essas solicitações.Realizar pesquisas de satisfação com clientes e orientar a capacitação da equipe.Conduzir reuniões internas para planejamento e comunicação.#J-18808-Ljbffr