Encarregado De Refeitório

Suporte na elaboração de cardápios, controle e pedido de insumos;Análise de custos;Controle de perdas (sobra limpa, resto ingesta);Gestão da equipe de Cozinheiros, ajudantes e suporte na produção, quando necessário;Garantia de qualidade no preparo e distribuição dos alimentos;Rodar as lojas, verificando atendimento e cumprimento da legislação em geral;Auxiliará na logística de distribuição.Disponibilidade para percorrer as unidades. Beneficios: A Combinar; Formação Acadêmica: Superior em Nutrição. Experiência: Experiência com UAN, volume alto de refeições ao dia (acima de 3000), em cozinha industrial ;Experiência com comida transportada. Salário: A combinar Cargo: Encarregado ou supervisor de restaurantes Empresa: Verdemar Supermercado e padaria. Ramo: Supermercado/ Hipermercado (DF)