Encarregado De Rotisseria

Buscamos um(a) profissional apaixonado(a) por culinária, com experiência em liderança de equipe e habilidades organizacionais.
Este papel é fundamental para garantir a qualidade dos alimentos produzidos em nossa Rotisserie, garantindo a satisfação do cliente e o desempenho eficiente do setor.
Responsabilidades: Supervisionar e coordenar as atividades da equipe da Rotisserie; Elaboração de novos cardápios; Garantir a qualidade dos alimentos produzidos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar; Gerenciar o estoque E compra dos ingredientes e produtos necessários para a produção; Treinar e orientar a equipe sobre técnicas de preparo, atendimento ao cliente e padrões de qualidade; Monitorar as vendas e o desempenho da Rotisserie, ajustando estratégias conforme necessário; Manter a área de trabalho limpa e organizada, de acordo com os padrões do Rossi e Vigilância Sanitária; Resolver problemas operacionais e lidar com quaisquer questões relacionadas ao cliente de forma profissional e eficiente.
Requisitos: Experiência em posições de liderança, preferencialmente em ambientes de Rotisserie; Habilidades de comunicação e capacidade de trabalho em equipe; Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e lidar com situações sob pressão; Flexibilidade de horário, incluindo finais de semana e feriados.
#VemproRossi Local de trabalho: Franco da Rocha, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Parcial manhãs Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Encarregado VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES Liderança Conhecimento em Segurança alimentar e Regulamentações pertinentes