Garantir o cumprimento de padres estabelecidos pela Anvisa e pela Cencosud nas unidades Reportar ao coordenador de segurana alimentar quando houver riscos para a segurana do alimento Atravs do contato direto com o coordenador, no qual ir orientar como proceder para eliminar o risco, ou atravs de procedimento pr-estabelecido para tratativa imediata Monitorar prestao de servios de pragas, potabilidade de gua, produtos de higiene e limpeza para as reas de perecveis e outras reas dando a devida tratativa para os pontos sinalizados com as reas pertinentes e reportando para o coordenador quando os servios no estiverem de acordo com o escopo a ser desenvolvido, bem como auditando fornecedores e prestadores de servio, quando demandando para garantir cumprimento dos contratos com a qualidade esperada; Realizar controle do estoque de qumicos; Atravs do suporte nacontagem de lojas e CDs e orientao tcnica para uso correto e compra dos produtos, garantindo disponibilidade de produtos de forma adequada para cada rea; Apoiar no recall de mercadorias orientando as lojas e dando o devido suporte nos CDs para garantia do processo; Dar suporte s lojas, ao time de marca prpria e ao time comercial quanto s demandas relativas segurana dos alimentos ou a qualidade dos produtos entregues e distribudos pelo CD sendo eles alimentcios ou no atendendo Clientes internos para esclarecer dvidas e orient-los sobre todos os procedimentos de Segurana Alimentar afim de garantir seu correto cumprimento e evoluo conforme as diretrizes das politicas e legislaes sanitrias; Implantar e monitorar o controle de qualidade e projetos especficos, nos Centros de Distribuio e lojas (recebimento, estocagem, exposio, expedio) orientando em relao a manipulao higinica sanitria dos alimentos, planilhas, qualidade de produtos e processos, em atendimento as Boas Prticas de Fabricao para garantir que os processosde Segurana dos Alimentos sejam cumpridos e identificar oportunidades de melhorias referente as reas de negcio; Acompanhar e interagir com rgos fiscalizadores (VISA/MAPA) nas vistorias das unidades protocolando documentos na VISA/ MAPA quando necessrio, monitorando o cumprimento dos prazos de notificaes e realizando follow up com as reas responsveis garantindo que as notificaes sejam atendidas dentro do prazo estabelecido; Disponibilizar documentao atualizada para fiscalizao organizando documentos legais exigidos pelo rgos fiscalizadores (Manual de Boas Prticas de Fabricao, Certificado de Higienizao de Reservatrios, Laudos de analises de gua, Certificado e documentos de Controle de Pragas, Atestado de Sade Ocupacional dos manipuladores e formulrios de controles); para que sejam apresentados quando solicitados; Aplicar Treinamentos para os colaboradores de lojas, CDs, fbrica e todas as unidades que forem necessrias in loco, em sala de treinamento e online para garantir conhecimento a respeito os procedimentos da rea e atendimento a legislao; Orientar, acompanhar e garantir que a equipe tcnica (tcnicos de segurana alimentar) desenvolvam suas atividades corretamente a fim de garantir o atendimento a legislao e aos processos internos; Realizar auditoria a fornecedor, quando necessrio atravs da visita e aplicao de check list de qualidade a fim de garantir o atendimento a legislao e aos processos internos; Manter a atualizao dosistema e o envio de laudos no prazo para direcionamento do time e levantamento de dados, como o percentual de produtos com defeitos e devolues.
a fim de garantir que os relatrios dos centros de distribuio sejam desenvolvidos corretamente e enviados no prazo correto.
CONHECIMENTOS TECNICOS ESPECIFICOS PARA ATUAR Regulamentaes da ANVISA e MAPA; Conhecimento da legislao sanitria federal, estadual e municipal; Cursos e vivncia em sade pblica e/ou vigilncia sanitria de alimentos.
Requisitos e qualificaes Pacote Office; Ensino Superior Completo em Medicina Veterinria; Desejvel conhecimento na rea de Perecveis.
Informaes adicionais Confira nossos benefcios Assistncia mdica; Assistncia odontolgica; Seguro de vida; Carto de compras para utilizao em nossos estabelecimentos; Desconto de at 10% em compras em toda rede Cencosud; Descontos em instituies de ensino superior e idiomas; Emprstimos consignadosem contracheque; Participao nos lucrose resultados da companhia; Programa de treinamentos para desenvolvimento de carreira; Vale-transporte.