Estágio De Gastronomia - Restaurante Pérgula

Auxiliar na execução dos serviços do açougue e das cozinhas, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos colaboradores, hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.
Atividades:

- Auxiliar no corte e porcionamento de carnes e na execução dos pratos do restaurante Pérgula.
- Verificar o material de "mise en place" (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.
- Etiquetar todos as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar;
- Organizar estoque seco;
- Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos;
- Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar);
- Bolsa-auxílio: R$ 850,00
- Vale transporte
- Refeição no local
- Seguro de vida
- Descontos em pontos de vendas
- Programa Discovery Belmond (Estagiários)