Estágio Em Gastronomia - Restaurante Cipriani

Auxiliar na execução do cardápio e no serviço das cozinhas, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos colaboradores, hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.
Atividades:

- Auxiliar na preparação do menu da cozinha do restaurante Cipriani;
- Auxiliar no pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos;
- Verificar o material de "mise en place" (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.
- Etiquetar todos as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar;
- Organizar estoque seco;
- Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos;
- Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar);
**Requirements**:

- Estar cursando superior em Gastronomia.
- Disponibilidade para estagiar de 16h00 às 22h00.
Período da tarde/noite.
- Cursar a partir do 2º período.
- Conhecimento das normas de Segurança de Alimentos.
- Ter disponibilidade para estagiar em escala 6 x 1.
**Benefits**
- Bolsa-auxílio: R$850,00
- Vale transporte;
- Refeição no local;
- Seguro de vida;
- Descontos em pontos de vendas;
- Programa Discovery Belmond (Estagiários).
**Location**:

- Brazil, Rio de Janeiro

Department:

- Internship Opportunities

Employment type:

- Contract

**Experience**:

- Internship