Estoquista

Receber e conferir gêneros alimentícios da cozinha hospitalar e materiais em geral; Receber e conferir notas fiscais; Avaliar qualidade e integridade de gêneros perecíveis e não perecíveis; Estocar, controlar e distribuir os gêneros e materiais conforme solicitação da Técnica de Nutrição ou Nutricionista; Preencher requisição, separar os gêneros de acordo com o cardápio do dia seguinte; Separar fórmulas lácteas e enterais, conforme requisição feita pela Técnica de Nutrição ou Nutricionista; Manter o estoque e as câmarasfrias em perfeita ordem e limpeza; Informar a Técnica de Nutrição ou Nutricionista quanto à posição do estoque em caso de faltas ou excessos, mantendo o controle do físico conforme o sistema; Monitorar a temperatura dos alimentos e dos equipamentos; Realizar o descarte das amostras de acordo com as normas da vigilância sanitária.
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