Área e especialização profissional: Logística - Estoque, Armazenagem, DepósitoNível hierárquico: AuxiliarNúmero de vagas: 2Local de trabalho: Vitória, ESRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período Integral"Atividades a serem realizadasRecebimento de mercadorias: Responsável por receber e conferir as entregas de fornecedores.
Verificar a quantidade e a qualidade dos produtos entregues, comparando com as notas fiscais e relatórios de pedidos.Armazenamento adequado: Após o recebimento, organizar e armazenar os produtos nos locais apropriados dentro do restaurante.
Eles devem garantir que os itens sejam armazenados corretamente para manter a qualidade e evitar danos.Controle de estoque: Manter registros precisos dos níveis de estoque de cada item, monitorando a quantidade disponível e registrando as entradas e saídas de mercadorias.
Preparação de pedidos: Sinalizar o estoque mínimo de cada produto de acordo com o padrão e sinalizar para o gerente a necessidade de reposição.
Distribuição de suprimentos: Responsável por distribuir os suprimentos necessários para as diferentes áreas do restaurante, como cozinha, bar e salão, garantindo que cada área tenha os materiais e ingredientes necessários para suas operações diárias.Controle de validade: Garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, verificando regularmente as datas de validade dos produtos e removendo itens vencidos ou próximos da validade dos estoques, através do PVPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai).Colaboração com a equipe: Trabalhar em estreita colaboração com outros membros da equipe, como de cozinha, gerentes de operações e líderes de salão/bar, para garantir uma gestão eficiente dos estoques e suprimentos.Manutenção da limpeza e organização: Manter as áreas de armazenamento limpas e organizadas, garantindo que os produtos sejam armazenados de forma higiênica e segura.