Garçom

O Garçom atende os clientes e serve alimentos e bebidas em restaurantes, bares, lanchonetes, hotéis, eventos, etc.
Manipula alimentos e prepara sucos, drinks, e cafés.
Realiza serviços de vinho.
o Presta atendimento aos clientes, apresentando as opções, realizando sugestões, anotando os pedidos e servindo os produtos, de forma prestativa, clara, atenciosa, profissional e educada;  o Encaminha pedidos à cozinha;  o Coleta amostras de todas as opções dos buffet de auto serviço de café da manhã, almoço e jantar;  o Executa procedimentos padronizados de higienização e estocagem dos utensílios de serviço; executa atividades de limpeza e organização no local de trabalho;  o Auxilia o supervisor na requisição de materiais para o setor;  o Executa a montagem do ambiente de trabalho, como mesas, cadeiras, buffet e afins;  o Executa o preparo de bebidas na copa;  o Realiza controle visual de entrada e saída de pessoas no restaurante;  o Mantém controle de comandas em todas as mesas, anotando todo e qualquer item consumido pelo cliente;  o Zela pela manutenção das áreas, equipamentos e utensílios de trabalho;  o Executa limpeza e degelo de refrigeradores;  o Abastece sempre que necessário os refrigeradores, respeitando as datas de validade dos produtos em estoque (princípio PEPS);  o Presta apoio e dá informações aos clientes;  o Cuida das condições gerais do restaurante, como iluminação, ventilação, música ambiente;  o Executa triagem de utensílios a serem lavados e higienizados;  o Preenche planilhas e documentos de controle do setor quando solicitado pelo superior hierárquico; o Retira lixo do interior do estabelecimento, colocando em local indicado.
o Prevê situações de risco;  o Utiliza EPIs necessários.