Garçom

O Garçom atende os clientes e serve alimentos e bebidas em restaurantes, bares, lanchonetes, hotéis, eventos, etc.
Manipula alimentos e prepara sucos, drinks, e cafés.
Realiza serviços de vinho.
Responsabilidades:Presta atendimento aos clientes, apresentando as opções, realizando sugestões, anotando os pedidos e servindo os produtos, de forma prestativa, clara, atenciosa, profissional e educada;Encaminha pedidos à cozinha;Coleta amostras de todas as opções dos buffet de auto serviço de café da manhã, almoço e jantar;Executa procedimentos padronizados de higienização e estocagem dos utensílios de serviço; executa atividades de limpeza e organização no local de trabalho;Auxilia o supervisor na requisição de materiais para o setor;Executa a montagem do ambiente de trabalho, como mesas, cadeiras, buffet e afins;Executa o preparo de bebidas na copa;Realiza controle visual de entrada e saída de pessoas no restaurante;Mantém controle de comandas em todas as mesas, anotando todo e qualquer item consumido pelo cliente;Zela pela manutenção das áreas, equipamentos e utensílios de trabalho;Executa limpeza e degelo de refrigeradores;Abastece sempre que necessário os refrigeradores, respeitando as datas de validade dos produtos em estoque (princípio PEPS);Presta apoio e dá informações aos clientes;Cuidas das condições gerais do restaurante, como iluminação, ventilação, música ambiente;Executa triagem de utensílios a serem lavados e higienizados;Preenche planilhas e documentos de controle do setor quando solicitado pelo superior hierárquico;Retira lixo do interior do estabelecimento, colocando em local indicado;Prevê situações de risco;Utiliza EPIs necessários.
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