O Garçom é responsável por fornecer um atendimento de alta qualidade aos clientes do restaurante, garantindo uma experiência gastronômica satisfatória e agradável.
Este profissional realiza o serviço de alimentos e bebidas, gerencia pedidos, lida com reclamações e colabora com a equipe para manter a eficiência e organização no salão de atendimento.
Atendimento ao Cliente: Receber e cumprimentar os clientes de maneira cordial, apresentando o cardápio e tirando dúvidas sobre os pratos e bebidas oferecidos.
Gerenciamento de Pedidos: Anotar e transmitir pedidos de forma precisa para a cozinha e o bar, garantindo a correta preparação e apresentação dos pratos e bebidas.
Serviço de Alimentos e Bebidas: Servir alimentos e bebidas aos clientes conforme solicitado, garantindo que os pedidos sejam entregues no tempo adequado e com a apresentação correta.
Verificação de Satisfação: Verificar a satisfação dos clientes com relação ao serviço e aos alimentos, e lidar com reclamações ou problemas de forma eficiente e profissional, registrando os elogios no TRIP e as reclamações e elogios no RISPOSTA.
Manutenção da Limpeza: Garantir a limpeza e organização das mesas e áreas de serviço, incluindo a retirada de pratos e utensílios utilizados, e a manutenção do ambiente de atendimento.
Gerenciamento de Contas: Apresentar as contas aos clientes, processar pagamentos e fornecer troco ou notas fiscais conforme necessário, sempre em alinhamento com o caixa.
Colaboração com a Equipe: Trabalhar em conjunto com outros garçons, cozinha e equipe de salão para assegurar que todas as operações sejam realizadas de forma eficiente e coordenada.
Participação em Reuniões e Treinamentos: Participar de reuniões e treinamentos regulares para se atualizar sobre novos procedimentos, cardápios e técnicas de atendimento.
Controle de Inventário: Auxiliar no controle de estoque de itens de serviço e informar sobre a necessidade de reposição de materiais e produtos.
Apoio em Eventos Especiais: Auxiliar na preparação e no serviço durante eventos especiais e grandes grupos, garantindo que todos os clientes recebam um atendimento de qualidade.