Garde Manger

A Bourbon Hospitalidade, uma das empresas líderes no mercado hoteleiro, está buscando um Garde Manger para o Hotel Bourbon de Curitiba. Estamos procurando um profissional qualificado que tenha habilidades técnicas e conhecimento especializado nesta área.

**Requisitos**:

- Vivencia como Garde Manger;
- Conhecimento e habilidades para criar e apresentar pratos frios como saladas, terrines, antepastos, conservas, patês, entre outros;
- Habilidade em gerenciar o estoque de ingredientes e acompanhar a validade e qualidade dos produtos;
- Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar em regime de escala.
- Trabalho por tempo determinado, podendo ser prorrogado.

**Responsabilidades**:

- Preparar, executar e a apresentar pratos frios, garantindo a qualidade e padrões visuais da empresa;
- Colaborar com a equipe de cozinha para assegurar a eficiência e a organização do serviço;
- Acompanhar as tendências gastronômicas e propor novas ideias para o menu;
- Seguir as normas de higiene e segurança alimentar.

**Oferecemos**:

- Salário compatível com a função no mercado de trabalho.
- Ambiente de trabalho colaborativo e dinâmico
- Benefícios como refeição no local, vale-alimentação, seguro de vida, vale-transporte e outros.

**Escolaridade Mínima**: Ensino Médio (2º Grau)