Gerente De A&B Em Hotelaria

**Imprescindível vasta experiência na função e atuação no setor de A&B em hotelaria.**

Descrição do trabalho

**Responsabilidades**:

- Gerenciar todas as operações diárias de alimentos e bebidas dentro das diretrizes orçadas e com os padrões mais elevados
- Manter níveis excelentes de atendimento ao cliente interno e externo
- Elaborar cardápios excepcionais, comprar bens de consumo e fazer melhorias necessárias continuamente
- Liderar a equipe de alimentos e bebidas atraindo, recrutando, treinando e avaliando pessoal de talento
- Estabelecer objetivos, KPI's, cronogramas, políticas e procedimentos
- Assegurar comunicação bidirecional e fomentar um ambiente de domínio com ênfase em motivação e trabalho de equipe
- Cumprir todos os regulamentos de saúde e segurança
- Comunicar à gerência os resultados de vendas e de produtividade

**Requisitos**:

- Experiência comprovada em gestão de alimentos e bebidas
- Conhecimento prático de vários programas de informática (MS Office, software de gestão de restaurante, POS)
- Capacidade de identificar e solucionar problemas eficientemente
- Domínio na delegação de multiplicidade de tarefas
- Habilidades de comunicação e liderança
- Em dia com as últimas tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas
- Capacidade de gerenciar funcionários e atingir as metas financeiras
- Orientado para os hóspedes e para o serviço
- Diploma de escola de gastronomia ou formação em gerenciamento de serviços alimentares ou área relacionada

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: R$4.999,00 - R$5.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno Noturno