Gerente De Alimentos E Bebidas

Gerencia os serviços da cozinha do restaurante, lidera a equipe, administra fornecedores e planeja e controla orçamento de alimentos e bebidas.
/n Ensino Superior completo Experiência na função Inglês avançado/fluente /n Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com a regras e politicas da empresa.
Planejar e supervisionar todas as atividades do departamento de A&B. Elaborar orçamento anual e encarregar-se do controle orçamentário e financeiro da área de A&B. Coordenar planejamento de cardápios.
Rever fichas técnicas.
Estabelecer preços e necessidade de reajustes.
Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
Responder pela segurança alimentar.