Gerente De Alimentos E Bebidas (Rede De Holetaria)

**Nível**: Especialista

**Escolaridade**: Ensino médio - Completo

**Tipo de contrato**: PJ

**Jornada de trabalho**: Flexível

**Benefícios**: Vale transporte, Alimentação na Empresa, Comissão

**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:
O profissional será responsável por gerenciar os serviços da cozinha do restaurante do hotel e dos eventos, lidera equipe, administra fornecedores e planeja e controla orçamento de alimentos e bebidas. Elabora e aprova cardápios e acompanha a manipulação de alimentos, a fim de garantir a qualidade dos serviços. Cria relação de custo dos pratos e gerencia a área financeira correspondente a Alimentos e Bebidas; Monitora cozinha dos eventos e serviço do buffet. Busca otimizar processos e gerenciar equipe de excelência.

**Requisitos**:
Necessário experiência no segmento, já tendo produzido cardápios e custos
Diferencial a formação em gastronomia ou nutrição
Experiência em gerência de alimentos e bebidas, preferencialmente de hoteis

Especialista