Gerente De Bar E Serviços De Alimentação - Gerente De Bar

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Gerente Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Acompanhar o atendimento dos garçons da casa para garantir que os clientes estejam sendo bem atendidos. Organizar escala de folgas, avaliar a necessidades de novas contratações ou despensas. Fazer reuniões com a equipe de atendimento quando necessário, para resolver questões de comportamento. Avaliar a necessidade de incluir novos produtos alterações de cardápio preços e trocas de produtos para o bom funcionamento e faturamento da casa. Monitorar os estoques de produtos para que não haja perca de mercadorias. Responsável por receber e conferir mercadorias, notas fiscais e boletos para pagamentos. Poderá fazer a abertura e fechamento do Bar quando necessário. Acompanhar fechamento dos caixas que será feito pelas operados de caixa.