Responsabilidades:
Gerenciar e supervisionar as operações diárias do restaurante.
Realizar o planejamento semanal e mensal das compras, considerando as previsões de demanda e o histórico de consumo do restaurante para evitar faltas e desperdícios.
Identificar, avaliar e negociar com fornecedores para garantir condições vantajosas, mantendo relacionamentos colaborativos e acompanhando o cumprimento dos contratos.
Monitorar e manter níveis de estoque adequados, realizando contagens e inventários periódicos e ajustando os processos para atender às necessidades do restaurante.
Controlar o orçamento de compras, assegurando que os gastos estejam dentro do planejado, buscando constantemente alternativas para redução de custos.
Inspecionar a qualidade dos produtos e materiais adquiridos, garantindo o padrão exigido e procurando soluções sustentáveis e éticas junto aos fornecedores.
Manter registros detalhados de todas as transações e atividades de compras, gerando relatórios periódicos sobre economia gerada e o desempenho dos fornecedores.
Requisitos obrigatórios:
Experiência como Gerente de Compras ou em posição similar em restaurantes de alto padrão.
Excelentes habilidades de comunicação e liderança.
Excel Intermediário.
Atenção aos detalhes.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana.
Você se destacará, se tiver:
Aptidão digital (facilidade com tecnologia).
Experiência com gestão de pessoas.
Habilidade para trabalhar em equipe.
Salário: R$ 2.500,00 CLT
Comissão sem isenção de imposto (varia conforme faturamento): R$ 500,00 a R$ 1.500,00
Remuneração variável (varia conforme metas de resultados e cumprimento de rotina): R$ 300,00 a R$ 2.000,00
Benefícios:
Vale-alimentação
Vale-refeição
Vale-transporte
Local de Trabalho: Av. das Araucárias, 635 - Loja 3 - Águas Claras, Brasília - DF, 71936-250
Horário de Trabalho: Escala 6x1 08h00 às 16h20
Observação:
Início em Novembro de 2024
Ambiente jovem e humano :)
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.500,00 - R$4.000,00 por mês
Experiência:
Compras (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial
Prazos:
Prazos para inscrição: 09/11/2024
Data de início prevista: 16/11/2024
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