Responsabilidades:Gerenciar e supervisionar as operações diárias do restaurante.Realizar o planejamento semanal e mensal das compras, considerando as previsões de demanda e o histórico de consumo do restaurante para evitar faltas e desperdícios.Identificar, avaliar e negociar com fornecedores para garantir condições vantajosas, mantendo relacionamentos colaborativos e acompanhando o cumprimento dos contratos.Monitorar e manter níveis de estoque adequados, realizando contagens e inventários periódicos e ajustando os processos para atender às necessidades do restaurante.Controlar o orçamento de compras, assegurando que os gastos estejam dentro do planejado, buscando constantemente alternativas para redução de custos.Inspecionar a qualidade dos produtos e materiais adquiridos, garantindo o padrão exigido e procurando soluções sustentáveis e éticas junto aos fornecedores.Manter registros detalhados de todas as transações e atividades de compras, gerando relatórios periódicos sobre economia gerada e o desempenho dos fornecedores.Requisitos obrigatórios:Experiência como Gerente de Compras ou em posição similar em restaurantes de alto padrão.Excelentes habilidades de comunicação e liderança.Excel Intermediário.Atenção aos detalhes.Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana.Você se destacará, se tiver:Aptidão digital (facilidade com tecnologia).Experiência com gestão de pessoas.Habilidade para trabalhar em equipe.Salário: R$ 2.500,00 CLTComissão sem isenção de imposto (varia conforme faturamento): R$ 500,00 a R$ 1.500,00Remuneração variável (varia conforme metas de resultados e cumprimento de rotina): R$ 300,00 a R$ 2.000,00Benefícios:Vale-alimentaçãoVale-refeiçãoVale-transporteLocal de Trabalho: Av.
das Araucárias, 635 - Loja 3 - Águas Claras, Brasília - DF, 71936-250Horário de Trabalho: Escala 6x1 08h00 às 16h20Observação:Início em Novembro de 2024Ambiente jovem e humano :)Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.500,00 - R$4.000,00 por mêsExperiência:Compras (Obrigatório)Local do trabalho: PresencialPrazos:Prazos para inscrição: 09/11/2024Data de início prevista: 16/11/2024#J-18808-Ljbffr