Gerente De Cozinha

**Responsabilidades**:

- Gerenciar a equipe de cozinha e coordenar os pedidos de pratos
- Supervisionar o preparo e feitura dos alimentos
- Organizar os turnos da equipe de cozinha
- Precificar os itens do cardápio junto com o Gerente de Restaurante
- Comprar alimentos e equipamentos de cozinha, quando necessário
- Treinar a equipe de cozinha no trabalho de preparo e nas técnicas de empratar
- Armazenar os produtos alimentícios de acordo com as práticas de segurança (p.ex. em refrigeradores)
- Manter relatórios de custos semanais e mensais
- Manter as normas de higiene e segurança na área da cozinha
- Fazer controle de estoque dos alimentos

**Requisitos**:

- Experiência profissional comprovada como Gerente de Cozinha, Gerente de Restaurante ou Chef de Cozinha
- Experiência prática em elaborar cardápios e comprar ingredientes
- Conhecimento de controle de estoque
- Familiaridade com normas de higiene e segurança
- Habilidade para administrar conflitos
- Capacidade de gerenciar uma equipe em um ambiente movimentado
- Flexibilidade para trabalhar à noite e nos fins de semana

**Benefícios**:

- Refeição no local
- Participacão de lucros (após experiência)

**Horário**:noturno/madrugada - escala 6x1

**Local de Trabalho**:
Centro - Balneário Camboriú

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$4.000,00 - R$4.001,00 por mês

**Benefícios**:

- Participação nos lucros

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana

**Experiência**:

- restaurantes (obrigatório)
- Liderança (obrigatório)