Gerente De Cozinha - Restaurante

GERENTE DE COZINHA - RESTAURANTE

Cidade:Curitiba/PR

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

**Horário**: ESCALA 6X1 - Disponibilidade de horário (das 16:00 às 01:20 com 2 horas de intervalo)

Ganhos Mensais: R$ 1.815,00 + Participação em Gorjetas conforme regras Sindicais *(Em média o salário varia de R$ 3.500,00 à R$ 6.000,00 - Bruto)

Benefícios: VT + VA (Vale Mercado de R$80,00 conforme regras Sindicais+Alimentação no local (coparticipação do colaborador)

*Os ganhos mensais podem ser alterados de acordo com o resultado das gorjetas de cada unidade de restaurante, da assiduidade e do destaque no desempenho das atividades.

As atividades previamente relacionadas não ficam limitadas ao conteúdo descrito, podendo ser alteradas/complementadas conforme a necessidade da empresa.

Descrição de atividades:

- Administração da area de cozinha do restaurante
- Realização de contagem e inventário de todos os itens do restaurante (semanal/mensal)
- Preparação de alimentos (quando necessário)
- Coordenação e controle de equipe - documentos, processos e procedimentos da empresa, escalas de trabalho, metas
- Verificar qualidade dos pratos e produtos - verificação de ficha técnica e validade;
- Atendimento dos prazos de KDS
- Supervisão da limpeza e higiene da cozinha;
- Conferencia da câmara fria;
- Realização de check list;
- Checagem dos padrões de qualidades estabelecidos pela empresa;
Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$3.500,00 - R$6.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana

Pagamento adicional:

- Bônus de aniversário
- Gorjeta

**Experiência**:

- Chefia e Liderança de Cozinha (obrigatório)