Gerente De Hamburgueria - Rio De Janeiro

Principais Atividades:- Coordenar diariamente as operações do restaurante na cozinha- Controlar estoque de produção e estoque seco para fazer pedido de compras- Analisar regularmente a qualidade dos produtos para saber se atende aos padrões.- Pesquisa de novos fornecedores a fim de diminuir custos- Conhecer o cardápio, a composição dos pratos e acompanhamentos, os códigos dos produtos, a fim de garantir o padrão de qualidade de atendimento ao cliente.- Organizar e supervisionar turnos- Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade- Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança, garantindo a limpeza diária da cozinha nos 2 turnos- Treinar novos colaboradores e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente- Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes pelo Ifood e presencial anotando todos em um caderno e passando para os proprietários.Requisitos Técnicos:- Ter experiência como Gerente de restaurante ou lanchonete- Ter conhecimento em Excel para execução de planilhas de controle- Ensino Médio completoCopacabana, Rio de Janeiro - RJSeus horários:Escala (6x1) Turno de 8 horas (grade de horário será montada)Nível hierárquico:Remuneração:R$2.100,00Salario:R$2.100,00