Gerente De Operações E Produção (Padaria, Temakeria E Rotisserie)

Profissional com experiência no varejo de alimentos, principalmente nos processos de produção dos setores de padaria, confeitaria, temakeria e rotisseria.
Diferencial ter atuado em transformação de alimentos gerando o produto final para venda no varejo e ter atuado em linha de produção.
Atividades: • Gerenciar a nossa área de produção alimentar, responsável pela produção diária e entrega as unidades.
• Planejar e acompanhar os pedidos para a produção, otimizar a escala de preparação alinhando o volume de produção, fluxo e velocidade de produtividade.
• Manter padrões de qualidade dos produtos e serviços da área.
• Identificar fatores que gerem interrupções, desperdícios e perdas, propondo medidas para eliminar em todo o processo desde a separação da matéria prima a entrega nas unidades.
• Propor incremento no desempenho da equipe de produção, desenvolver o time de produção e garantir o bom relacionamento na equipe.
• Supervisionar as condições de segurança alimentar, normas gerais da empresa e Boas Práticas de Fabricação.
Requisitos: • Experiência em varejo alimentar • Ensino superior completo ou cursando • Conhecimento em segurança alimentar • Ter atuado em linha de produção • Conhecimento em Pacote Office e SAP Local de trabalho: Guarulhos, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Comercial, Vendas - Venda Externa Nível hierárquico: Gerente