Lanchonete em expansão contrata:
Gerente Operacional
Desejável curso superior.
Imprescindível ter experiência anterior como Gerente de Operações de Restaurantes, Lanchonetes, Fast Food.
Ter experiência Gerenciando Grupo de pelo menos 3 lojas simultaneamente
As lojas ficam no Rio de Janeiro (Zona Sul, Centro e Barra da Tijuca)
Ter forte experiência com:
Gestão técnica de Restaurante / Fast Food, Gestão de pessoas, DP/RH, planilhas de controle em excel, sistemas e processos gerenciais. Pacote Office.
Segunda a Sexta e dois sábados por mês. Horário flexível, pois a loja abre de 08 h às 22 h.
Ter senso de dono, boa Gestão de pessoas, processos e resultados, disposição e dinamismo.
Atividades do Cargo:
Report diário à Diretoria, Reuniões presenciais e Online, gestão operacional das lojas físicas e delivery, garantindo o padrão e qualidade de produtos e no atendimento.
Visitas periódicas às lojas. Fazer a Gestão de Pessoas de todas as Lojas próprias.
Atuação na contratação de pessoas para o time de lojas e gestão da escala das equipes, juntamente com os de loja.
Atuar na resolução de conflitos. Treinar e capacitar aequipe de operações e traçar melhorias.
Acompanhar junto à matriz, os preços e os projetos de suprimentos, além de compras e CMV.
Acompanhamento de indicadores de performance operacional:
fechamento, análise de DRE e criação de planos de ação para atingir metas de CMV, CMO, lucratividade, notas iFood, e indicadores de pessoal.
Plataforma de gestão.
Acompanhar, implementar e garantir a utilização das ferramentas e sistemas de processos internos.
Acompanhar os indicadores, atividades, treinamentos e rotinas do nosso modelo de gestão (Ex:
Checklists operacionais de Lojas, etc).
Participar das rotinas junto a Franqueadora, propor melhorias e apoiar a implantação de novas lojas.
Apoio na elaboração de manuais operacionais. Gestão dos serviços e contratos de manutenções gerais das lojas.
Solução de problemas e de suporte dos sistemas de venda (iFood e PDV).
Acompanhar e tratar as reclamações e comentários sobre as lojas, tanto online quanto offline.
Atuar forte nas estratégias de Vendas e Faturamento.
Participação e criação de campanhas e ações de marketing local, ações de fidelização e parcerias locais.
Modalidade de contratação:
MEI
