A Pão e Companhia é uma rede de franquias de padarias com 40 anos de mercado, somos especializados na produção de alimentos saudáveis, sem adição de aditivos químicos.
Nossa missão é produzir produtos saudáveis e acolher bem o nosso cliente, e procuramos um (a) GERENTE DE PADARIA para a Unidade Anchieta/ Belo Horizonte para nos ajudar nesta missão.
Você ficará responsável por:
- Administração geral da loja, sendo o responsável pela gestão de equipe, finanças, compras e controle de produção;
- Orientar a equipe sobre a cultura da Pão & Companhia Franchising;
- Realizar Recrumento e Seleção, Demissão, medidas disciplinares e promoção salarial;
- Realizar escala de trabalho das equipes;
- Realizar o Pedido de produção por meio de calendário e programação estabelecida;
- Analisar o controle de produção e perda diariamente;
- Zelar pelo bom atendimento e satisfação dos clientes;
- Analisar a reposição de produtos em prateleira e estoque, respeitando o padrão de qualidade estabelecido;
- Realizar as operações bancárias e financeiras;
- Processar alterações da lista de preços de produtos;
- Realizar compra, recebimento de mercadorias e estudar a redução de custos;
- Realizar a promoção de vendas junto a clientes, revendedores, restaurantes e empresas;
- Contratar propaganda para promoção da loja;
- Atender as fiscalizações pertinentes;
- Dirigir e supervisionar o trabalho de todos os colaboradores da loja e produção;
- Coordenar equipe de atendimento e vendas;
- Realizar reuniões semanais com a equipe;
- Propor novos fornecedores para credenciamento e comunicar problemas com os atuais;
- Propor e desenvolver treinamentos para a equipe alinhada ao atendimento e vendas;
- Acompanhar abertura e fechamento de caixas;
- Fazer a projeção de fluxo de caixa e vendas do mês;
- Realizar a abertura e fechamento de turno e supervisonar o andamento;
- Supervisionar a organização e cumprimento das normas de limpeza e higiene;
- Realizar reuniões semanais com as equipes;
- Acompanhar o consultor ou instrutor da franqueadora durante o trabalho de supervisão técnica;
- Controle de rotinas e processos estabelecidos ao cargo;
- Cumprir com o checklist diário da sua função;
- Assegurar a organização e acompanhamento diário do cumprimento das normas e qualidade estabelecidas, de layout, higiene, limpeza, preços e demais processos estabelecidos;
- Atuar como líder motivador garantindo boas relações entre as equipes;
O que esperamos de você (requisitos, experiências, soft e hard skills):
- Ensino Médio Completo;
- Desejavel curso superior em andamento ou concluído em Administração de Empresas, Processos gerenciais cursos afins;
- Experiência em gerenciamento de padaria e confeitaria de 2 anos ou mais;
- Ser proativo, comunicativo, gostar de liderar pessoas e trabalhar com vendas;
- Disponibilidade e flexibilidade de horários para 3 turnos.
Turno Manhã 05:40h às 13:30 Tuno Tarde 12:40h às 20:30h Turno Noite: 22:00h às 05:20h - de segunda a domingo
O que nós oferecemos
- Vale transporte;
- Plano de Saúde coparticipativo;
- Refeição em restaurante conveniado;
- Desconto de 50% nos produtos de fabricação própria da Pão & Companhia;
- No seu aniversário ganhe uma torta doce para comemorar;
- Capacitação -> Por meio da Universidade Pão & Companhia investimos no aprendizado pessoal e profissional do nosso time, promovendo soluções de aprendizagem e parcerias com instituições de ensino.
Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo/CLT