Gerente De Padaria & Restaurante - Brasília - Df

Gestão operacional: Supervisionar todas as operações diárias da padaria e do restaurante, incluindo o atendimento ao cliente, preparação de alimentos, gestão de estoque, controle de qualidade e manutenção do ambiente.

Gerenciamento de equipe:
Contratar, treinar, supervisionar e motivar a equipe da padaria e do restaurante, garantindo que todos os funcionários cumpram os procedimentos operacionais padrão e atinjam os objetivos estabelecidos.
Planejamento de menus:
Controle financeiro:
Gerenciar o orçamento da padaria e do restaurante, controlando os custos de alimentos e bebidas, monitorando as despesas operacionais, e garantindo que os objetivos de lucro sejam alcançados.
Atendimento ao cliente:
Garantir um serviço excepcional ao cliente, garantindo que os clientes sejam recebidos calorosamente, tenham suas necessidades atendidas de forma eficiente e saiam satisfeitos com sua experiência.
Manutenção de padrões de qualidade:
Assegurar que todos os produtos alimentícios e serviços atendam aos mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar, seguindo regulamentos e diretrizes de saúde e segurança.
Gestão de fornecedores:
Estabelecer e manter relacionamentos com fornecedores de alimentos, ingredientes e outros produtos necessários para a operação da padaria e do restaurante, garantindo a qualidade e a disponibilidade dos produtos.
Resolução de problemas:
Lidar com quaisquer problemas ou reclamações dos clientes de forma rápida e eficaz, buscando soluções satisfatórias e garantindo a satisfação do cliente.
Manutenção de instalações:
Garantir que as instalações da padaria e do restaurante estejam limpas, seguras e bem conservadas, coordenando a manutenção regular e reparos conforme necessário.

**Requisitos**

Curso de atendimento ao cliente
Conhecimento avançado em CMV
Conhecimento avançado em DRE
Habilidade em sistemas de informática
Excel Intermediário
Experiência em gestão de empresas de alimentação

**Jornada de trabalho**

44 horas semanais Folgas às quartas e 1 domingo no mês. Carga Horária:
**Jornada de trabalho**

44 horas semanais Folgas às quartas e 1 domingo no mês.

Sem informação
Curso de atendimento ao cliente Conhecimento avançado em CMV Conhecimento avançado em DRE Habilidade em sistemas de informática Excel Intermediário Experiência em gestão de empresas de alimentação