Gerente De Restaurante

O gerente do Restaurante deve planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante, estudar o custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios, treinar o pessoal de cozinha e atendimento.
Supervisionar o bom andamento da cozinha e área de atendimento. Observar o momento de compra e consumo dos clientes para medir sua satisfação.
Zelar pelas condições de segurança no trabalho. Manter a eficiênciade maquinas e equipamentos. Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade). Atender fornecedores. Controle de Estoque. Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento. Promover o bom convívio entre toda a equipe. Planejar a escala de trabalho dos colaboradores. Manter e seguir as normas de limpeza e higiene. Conferir a organização da área de atendimento e cozinha. Acompanhar o serviço de delivery.