Gerente De Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Gerente Local de trabalho: Contagem, MG Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Atividades Supervisionar todas as operações diárias do restaurante, incluindo atendimento ao cliente, cozinha e equipe de serviço. Desenvolver e implementar estratégias para maximizar a eficiência operacional e melhorar a experiência do cliente. Treinar e liderar uma equipe de alta performance. Garantir o cumprimento rigoroso dos padrões de higiene, limpeza e segurança alimentar. Gerenciar o orçamento do restaurante, controlando custos, realizando pedidos e otimizando despesas. Auxiliar nas estratégias de marketing e promoções para impulsionar as vendas. Resolver problemas operacionais e lidar com situações de atendimento ao cliente de forma eficaz, rapidez e assertividade na resolução de conflitos. Requisitos Experiência comprovada em cargos de gerência em restaurantes de grande porte .Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar a equipe. Conhecimento profundo das operações de restaurante, desde a cozinha até o atendimento ao cliente. Excelentes habilidades de comunicação e resolução de problemas. Familiaridade com sistemas de gestão e software de restaurante. Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites, fins de semana e feriados. Experiencia em controle de estoque e CMV, elaboração de cardápios, implantação e aprimoramento de processos.