Gerente De Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: GerenteLocal de trabalho: Cotia, SPRegime de contratação de tipo Efetivo – CLTJornada Período IntegralSupervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade.Coordenar e gerenciar a equipe, incluindo recrutamento, treinamento e desenvolvimento de funcionários.Controlar os custos operacionais, incluindo compras, inventário e orçamento.Garantir o cumprimento das normas de saúde, segurança e higiene no local de trabalho.Desenvolver e implementar estratégias de marketing e promoção para aumentar a clientela e a receita.Resolver reclamações e problemas dos clientes de forma eficaz e profissional.Monitorar o desempenho financeiro do restaurante e preparar relatórios financeiros regulares.Colaborar com fornecedores para garantir a qualidade e pontualidade nas entregas.Planejar e coordenar eventos e atividades especiais no restaurante.Manter-se atualizado sobre tendências do setor e práticas de melhores gestão.Requisitos:Experiência prévia em cargos de gestão em restaurantes ou estabelecimentos similares.Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e gerenciar uma equipe diversificada.Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.Capacidade de tomar decisões rápidas e eficazes sob pressão.Conhecimento de software de gestão de restaurantes e sistemas de ponto de venda.Formação em Administração de Empresas, Hotelaria ou área relacionada é uma vantagem.Qualidades Desejáveis:Visão estratégica e orientação para resultados.Adaptabilidade e resiliência em um ambiente dinâmico.Proatividade e habilidades para resolver problemas de maneira criativa.