Gerente De Restaurante

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia Nível hierárquico: Gerente Local de trabalho: Brasília, DF Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Responsabilidades: Supervisionar e garantir o alinhamento das equipes, assegurando que processos sejam seguidos e padrões de qualidade atendidos em todos os setores (cozinha, atendimento e administrativo). Ser o responsável pela excelência na qualidade dos pratos servidos e no atendimento ao cliente. Realizar a gestão e o controle de compras da loja, garantindo estoque adequado, negociações eficientes com fornecedores e custo controlado. Monitorar e assegurar a entrega dos resultados financeiros e operacionais planejados. Identificar e solucionar problemas operacionais, promovendo melhorias contínuas nos processos. Liderar, engajar e desenvolver os times, promovendo alinhamento com a cultura e os valores do restaurante. Requisitos: Experiência comprovada como gerente operacional em restaurante ou afins. Forte capacidade de liderança, organização e disciplina para gerenciar processos e pessoas. Habilidade em compras e gestão de custos. Conhecimento de boas práticas de qualidade e segurança alimentar. Foco em resultados e habilidade para trabalhar sob pressão. Diferenciais: Conhecimento em gastronomia e tendências do setor de alimentação saudável. Experiência com ferramentas de gestão operacional e indicadores de performance. Benefícios: Salário competitivo (a combinar, de acordo com a experiência). Alimentação no local. Oportunidade de crescimento em um restaurante referência no segmento saudável.