Gerente De Restaurante

RESTAURANTE NA PARTE ALTA DE MACEIÓ - CONTRATA GERENTE DE UNIDADEResponsabilidades:Conhecimento em Excel – Intermediário ao avançadoAnálise de DRE, CUSTO GERAL e de CMV (Controlar)Formação de PREÇOGestão de compras de mercadoria (Pesquisa de preço e fornecedor)Acompanhamento de check-list (Cozinha, estoque, salão e outros)Conhecimento em gestão estratégica voltado para Restaurante (Promover e sugerir melhorias operacionais e promocionais)Acompanhar Marketing – assim melhorando visibilidade e faturamento do restauranteBoa comunicação e gestão de pessoasAcompanhar junto ao RH a gestão de eventos internos – datas comemorativasPromover reuniões com a equipe semanalmenteAcompanhamento de folgas junto com a DP / escalas de folgasAcompanhar junto com DP o controle de banco de horasAcompanhamento junto com DP de fériasAcompanhamento de avarias – junto à contabilidade
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