Gerente De Restaurante

RESTAURANTE NA PARTE ALTA DE MACEIÓ - CONTRATA GERENTE DE UNIDADE Responsabilidades: Conhecimento em Excel – Intermediário ao avançado Análise de DRE, CUSTO GERAL e de CMV (Controlar) Formação de PREÇO Gestão de compras de mercadoria (Pesquisa de preço e fornecedor) Acompanhamento de check-list (Cozinha, estoque, salão e outros) Conhecimento em gestão estratégica voltado para Restaurante (Promover e sugerir melhorias operacionais e promocionais) Acompanhar Marketing – assim melhorando visibilidade e faturamento do restaurante Boa comunicação e gestão de pessoas Acompanhar junto ao RH a gestão de eventos internos – datas comemorativas Promover reuniões com a equipe semanalmente Acompanhamento de folgas junto com a DP / escalas de folgas Acompanhar junto com DP o controle de banco de horas Acompanhamento junto com DP de férias Acompanhamento de avarias – junto à contabilidade #J-18808-Ljbffr