Gerente De Restaurante

Descrição: O gerente do Restaurante deve planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante, estudar o custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios, treinar o pessoal de cozinha e atendimento.
Supervisionar o bom andamento da cozinha e área de atendimento.
Observar o momento de compra e consumo dos clientes para medir sua satisfação.
Zelar pelas condições de segurança no trabalho.
Manter a eficiência de máquinas e equipamentos.
Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade).
Atender fornecedores.
Controle de Estoque.
Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento.
Promover o bom convívio entre toda a equipe.
Planejar a escala de trabalho dos colaboradores.
Manter e seguir as normas de limpeza e higiene.
Conferir a organização da área de atendimento e cozinha.
Acompanhar o serviço de delivery e administrar o seu perfeito funcionamento.Conhecimentos: Ótima comunicação e relacionamento com pessoas.
Conhecimento em elaboração de planilhas, informática básica.
Assiduidade, responsabilidade, espírito de liderança e organização.
Objetivo de crescimento profissional.
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