Gerente De Restaurante

Na Brasa Costelaria, em Florianópolis (SC), está à procura de um gerente para atuar em sua casa. Experiência em gestão de pessoas e processos gerenciais são pré-requisitos para a vaga.

O novo gerente terá as seguintes funções, mas não somente
- criar procedimentos internos e controle o CMV
- realizar pedido de compras no sistema
- realizar check list de entrada e saída
- garantir cumprimento da ficha técnica
- fazer a conferência de pedidos e lançamento de notas
- motivar a equipe e manter o bom funcionamento da casa
- gerenciar compras e entrega de produtos
- gerenciar turnos e equipes de trabalho
- gerenciar ponto e folhas de pagamento
- Controlar estoque e validades dos produtos
- Supervisionar tempo de preparo dos pedidos
- Supervisionar rotinas de limpeza e de manutenção dos equipamentos
- Realize reuniões diárias de alinhamento com a equipe

Para essa vaga estamos buscando uma pessoa com as seguintes características
- Experiente na gestão de restaurantes
- Comunicativo e educado
- Que goste de lidar com pessoas
- Com foco em vendas e em resultados
- Bem humorada, ágil e eficiente
- Com facilidade de deslocamento até Coqueiros
- Honesta e íntegra
- Atenta aos detalhes
- Que tenha apreço pela higiene e limpeza
- Flexibilidade de horários

O salário oferecido é de R$ 2.750,00 + 40% de cargo de confiança + taxa de serviço + 20% de quebra de caixa + auxilio transporte.