Gerente De Restaurante

Cargo: Gerente de Restaurante Regime de Contratação: CLT - Efetivo Descrição do Cargo / Responsabilidades: Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha. Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente. Responder com eficiência e precisão às reclamações dos cliente. Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedore. Organizar e supervisionar turno. Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade. Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza. Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança. Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la. Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdício. Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuai. Promover a marca na comunidade local através de boca-a-boca e eventos do restaurante. Recomendar formas de atingir um público maior (p. ex. descontos e anúncios nas mídias sociai. Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente. Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante. Gestão de compras e insumo. Controle de CMV e estoque. REQUISITOS: Ensino médio completo ou superior cursando (Administração de empresas, gestão comercial, entre outros). Conhecimento no pacote office (word, excel, entre outros). Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente de food servisse. Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B). Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante. Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas HORÁRIO: Escala 6x1 – Barra Mall - Barra da Tijuca/RJ BENEFÍCIOS: VT,alimentação no local SALÁRIO: Pretensão salarial (R$ 4. 000,00)Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Gerente de restauranteEmpresa:Solutions RhTreinamento em desenvolvimento profissional e gerencial.Ramo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (DD)