Sólidos conhecimentos de alimentos e bebidas;
- Ótimas habilidades de comunicação;
- Atenção aos detalhes;
- Amplos conhecimentos de inglês; Responsabilidades: Gestão da equipe: Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, incluindo garçons, cozinheiros, auxiliares de cozinha e outros funcionários. O gerente deve atribuir tarefas, definir metas, monitorar o desempenho e fornecer orientação para garantir que a equipe esteja trabalhando de forma eficiente e seguindo os padrões do restaurante. Atendimento ao cliente: Assegurar que os clientes recebam um atendimento de qualidade. O gerente deve supervisionar a equipe de atendimento, resolver reclamações ou problemas, garantir que os pedidos sejam atendidos de forma rápida e precisa, e manter um ambiente agradável para os clientes. Controle de estoque e fornecedores: Gerenciar o estoque de alimentos, bebidas e outros suprimentos necessários ao funcionamento do restaurante. Isso inclui fazer pedidos de reposição, monitorar o estoque, controlar os custos e lidar com fornecedores. Gestão financeira: Responsabilizar-se pelo controle financeiro do restaurante, incluindo a elaboração de orçamentos, monitoramento das despesas, controle de fluxo de caixa e realização de análises de rentabilidade. O gerente também deve garantir que todas as transações sejam registradas corretamente. Padronização de processos: Estabelecer e implementar procedimentos operacionais padrão (POP) para garantir que todas as atividades do restaurante sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos. Isso inclui o treinamento da equipe nos POPs e a realização de auditorias regulares para garantir a conformidade. Manutenção e limpeza: Supervisionar a manutenção geral do restaurante, incluindo a limpeza e conservação das instalações, a manutenção de equipamentos e a conformidade com as regulamentações de saúde e segurança. Marketing e promoção: Desenvolver estratégias de marketing e promoção para atrair mais clientes e aumentar a visibilidade do restaurante. Isso pode incluir a organização de eventos especiais, a gestão de mídias sociais e o estabelecimento de parcerias com outras empresas locais.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Idiomas:
- Inglês (Avançado)
- CURSO DE INGLÊS IN-COMPANY
- DESCONTO DE 30% NOS RESTAURANTES DO GRUPO
- VALE REFEIÇÃO OU ALIMENTAÇÃO
- VALE TRANSPORTE
- ASSISTÊNCIA ODONTOLÓGICA BRADESCO SEGUROS
- ASSISTÊNCIA MÉDICA AMIL
