Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: GerenteLugar de trabalho: Santos, SPRegime de contratação: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralDescrição da Empresa: Estamos em busca de um(a) gerente dinâmico e experiente para liderar nossa equipe em Santos.
Somos uma cafeteria/bistrô renomado em Santos, prezando pela alta qualidade de nosso atendimento, pois temos clientes fiéis, exigentes e que conhecem bem o padrão de nossos produtos.
Além disso, somos uma empresa que preza pelo bom relacionamento entre os colaboradores, acreditando que pessoas que trabalham felizes e motivadas, que sabem trabalhar em equipe, são mais produtivas e desempenham melhor suas funções.Responsabilidades: Gerenciar todas as operações diárias do bistrô, incluindo rotinas financeiras e administrativas.Supervisionar as estações de trabalho, o preparo dos alimentos e a organização do local, garantindo eficiência e qualidade.Gestão e controle de indicadores operacionais.Gestão de pessoas (contratação, controle de absenteísmo, rotatividade de funcionários, férias e treinamentos).Supervisionar as equipes que fazem parte do bistrô.Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e regulamentações locais.Controlar o inventário, realizar pedidos de suprimentos e garantir o gerenciamento adequado do estoque.Colaborar com a criação de novos produtos e promoções para impulsionar as vendas, propostas de redução de custos e desperdício e aumento da satisfação dos clientes.Manter um ambiente de trabalho positivo e produtivo.Garantir o padrão de qualidade do estabelecimento.Requisitos: Experiência comprovada como gerente de restaurante/padaria, preferencialmente em Santos ou região próxima.Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar equipes.Conhecimento sólido das operações de restaurantes, incluindo produção, controle de qualidade e atendimento ao cliente.Excelente habilidade de comunicação e capacidade de resolver problemas.Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados.Diferenciais: Carta de motorista - categoria AVeículo próprioInglêsOferecemos: Ambiente de crescimento e aprendizagem;Remuneração variável;Desconto no plano de saúde e odontológico;Seguro de vida;Refeição no local;Pagamento da taxa de serviço;Desconto de 30% nos produtos da casa.#J-18808-Ljbffr