Gerente De Restaurante

Buscamos pessoas que tenham a ver com a nossa missão de conquistar a satisfação integral de nossos clientes. Você se identificou com essa missão? Então, venha para o Grupo Bem Barato!ATRIBUIÇÕES DO CARGO:Gestão operacional da equipe de Restaurante e Cafeteria;Gestão administrativa e de pessoas, participando dos processos de recrutamento e seleção, medidas disciplinares e demissão;Coordenar a preparação de cafés simples e especiais, montagem de vitrines de doces e salgados;Treinar sua equipe, fazer o acompanhamento, desenvolvimento e ajustes necessários;Desenvolver a equipe na venda de produtos para cliente (venda sugestiva);Montar escala de horários da equipe;Regulagem de moinhos;Acompanhar e atuar em controles internos (sobras/ quebras/ 2x1), planilha e relatórios, além dos pedidos semanais e transferências internas;Acompanhar estoque, data de validade (Validade/ Manipulação), sistema PEPS e etiquetagem de manipulação;Garantir a excelência operacional e a qualidade de produtos, estoque e pedidos;Fazer o acompanhamento das vendas e quebras diariamente;Coordenar a limpeza do setor e dos equipamentos da cafeteria;Realizar inventários parciais e gerais;Garantir a correta utilização dos EPI's;Prestar auxilio para as demais atividades desenvolvidas dentro do setor.REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES:Ensino Médio Completo;Disponibilidade para atuar na escala 6x1;Necessário experiência mínima de 1 ano em Cafeteria/Restaurante;Experiência em liderança de equipe.
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