Ramo: Restaurante
RESUMO DAS ATRIBUIÇÕES:
Gerenciar reservas e planejar eventos, oferecendo atendimento personalizado e eficiente aos clientes.
Elaborar e executar planos de vendas, focando na maximização do lucro e no desenvolvimento profissional da equipe.
Monitorar e ajustar os níveis de estoque, assegurando a disponibilidade contínua de suprimentos necessários.
Supervisionar as operações diárias, incluindo recepção, produção, suprimentos, compras e atendimento ao cliente.
Garantir a manutenção das políticas de descontos definidas pela Diretoria, tomando decisões baseadas em dados sobre ajustes nos pagamentos das contas dos clientes.
Negociar contratos com fornecedores, assegurando a melhor combinação de qualidade, preço e prazo de entrega.
Administrar escalas de trabalho, férias e sessões de treinamento, promovendo a eficiência e o bem-estar da equipe.
Coordenar serviços de apoio, como manutenção, segurança e TI, para garantir a operação ininterrupta do restaurante.
Manter rigorosos padrões de qualidade para alimentos e bebidas, controlando a qualidade e a conformidade com as regulamentações de saúde.
Elaborar orçamentos e relatórios gerenciais, fornecendo uma visão clara do desempenho financeiro e operacional.
Agendar e supervisionar a manutenção de equipamentos e instalações, garantindo a segurança e eficiência das operações.
REQUISITOS EXIGIDOS:
Graduação em Gestão de Hospitalidade, Administração de Empresas, ou áreas relacionadas.
Desejável: Certificações em Segurança Alimentar ou equivalente.
Experiência na função.
PACOTE DE REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS:
Salário + Bonificação + Auxílio Transporte + Alimentação no local.
CARGA HORÁRIA:
Contratação CLT | 44h semanais, Horário flexível.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.000,00 - R$3.000,00 por mês
Benefícios:
Vale-transporte
13º salário
Bônus
Horário de trabalho:
Dias úteis e finais de semana
Turno rotativo
Experiência:
Gestão de Restaurantes (Preferencial)
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